A herança do meu avô

O meu avô, pai da minha mãe, fazia empanadas para as reuniões de família. Eram espetaculares. Era rigoroso, mas tinha um ótimo sentido de humor — e eu, enquanto criança, ficava ao seu lado a observar enquanto os outros brincavam. Foi ele que me passou as receitas, e principalmente, o segredo da massa. "Se a massa estiver mal feita, todo o resto desmorona", dizia. Também me ensinou a nunca poupar nos ingredientes e a respeitar o tempo de preparo — porque o tempo também faz parte do sabor.

A nossa missão

Proporcionar uma experiência argentina autêntica em Portugal. Cada empanada é feita à mão, assada no forno, com os melhores ingredientes. Não é apenas uma receita — é a alma argentina que infundo em cada uma delas. Ninguém consegue imitar isso.